A Fiscal Sanitária de Iguatama, Giselly Pedrosa, esteve presente nesta semana nas Escolas Municipais, com o projeto “BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS”. Esta ação tem como objetivo investir na prevenção da saúde e capacitar os manipuladores de alimentos, utilizando cartilha e atendendo as orientações das normas técnicas vigentes.

As normas técnicas apontam para noções básicas de higiene, preparo e conservação destes alimentos a partir do conhecimento dos riscos oferecidos por cada um deles.

A capacitação em boas práticas na manipulação de alimentos vem de encontro aos estudos de vários órgãos relacionados à saúde, dando foco a prevenção aos surtos de doenças transmissíveis por alimentos – DTA’s (doenças transmitidas por alimentos e água), com os cuidados que devem ser tomados pelos manipuladores destes alimentos.

• Se você tiver diarreia, vômito ou febre após se alimentar, procure atendimento médico e entre em contato com a Vigilância Sanitária. Isso pode evitar que outras pessoas sejam contaminadas.
• Se você suspeitar de algum alimento, não compre e nem coma. Chame o responsável, reclame e peça providências. Se isso não resolver, denuncie o estabelecimento para a Vigilância Sanitária Municipal, pelo número de celular (37) 99983 3315.